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2009年7月16日 (木曜日)

■トマトでこんなの作ってみました!

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 カミさんが、トマトをドサッと貰ってきました!

 今日は、私も午前中で仕事を終え、暇を持て余していたのでトマトを使った簡単料理に挑戦してみました。

 先ずは、「牛肉とトマトの醤油炒め」です!

 胡麻油を熱して、牛肉の薄切りをフライパンで炒め、適当に塩、コショウ。そこに、一口大の乱切りにしたトマトを加え手早く炒め、醤油、酒で味を調え、仕上にあさつきを散らして出来上がりです。

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 お次は、アボガド&モッツァレラチーズのサラダと白身魚のバター焼きにも挑戦!

 サラダはレタス、モッツァレラチーズ、トマト、アボガドを適当な大きさに切ってボールの中で混ぜ合わせただけのもの。味付けは粗びきの岩塩とオリーブオイルだけ・・・。

 白身魚のバター焼きでは、今回鯛の切り身を使いました。下味に塩コショウした後、小麦粉をまぶし、フライパンで両面を焼き、白ワインをふり、仕上にバターと醤油を少々絡めて完成です! そして完成した料理がこちら・・・ジャジャーン

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 味の方は・・・・・???????????????

 男の料理ですからね、この程度でご勘弁を・・・・・・・・。

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コメント

おいしそー!
すごく本格的に見えますよー
私も食べてみたいrestaurant

>みりんさん
本格的に見えますか~?
ありがとうございます。

基本的に魚嫌いな子供たちにはイマイチ不評だったのですが、カミサンは「大人の味って感じで美味しいよ」とぺロッと平らげていました。

私でも作れる簡単料理なので、みりんさんも挑戦してみては如何でしょう?きっと私以上に美味しい料理ができると思いますよ。

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